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周末下午吃点什么?学做蒸蛋糕_蛋糕知识-蛋糕速递网
     

  柔软轻盈细腻,云朵般的滋味,令人向往,又是西点升级必经之路。



  周末下午在家看剧刷微博最需要的就是零嘴了,眼镜盯着帅哥,嘴里享受美味,这种日子简直不能太美好。
  但是各种辣条、薯片油份高,还不健康,身为少年养生的我们,肯定不能吃这些垃圾零食。
  蒸鸡蛋糕柔软轻盈细腻,云朵般的滋味,令人向往,又是西点中最简单的一道。而且最重要的就是健康了。


 
  所以今天教大家一款,简单易做的蒸鸡蛋糕,让周末的时光更愉悦。
  准备的材料和工具:
  1、电饭煲(家家户户都有,没有烤箱也可尝试)
  2、低筋面粉
  3、白砂糖
  4、白醋4滴(去鸡蛋的腥味)
  5、食盐少许(突出甜味)
  6、牛奶
  7、搅拌的容器和工具
  8、食用油
  蒸鸡蛋糕的做法:
  1、将蛋白和蛋黄分离,蛋黄里加入低筋面粉、白砂糖、白醋、食盐、牛奶搅拌均匀。
  2、在蛋白里分三次加入白砂糖,依次搅拌打发。
  3、将蛋白糊导入蛋黄糊中,搅拌均匀。
  4、电饭煲底部均匀的刷上一层食用油,再把蛋糕糊倒进电饭煲并磨平。
  5、电饭煲按上煮饭键,10分钟左右就完成了。(中间电饭煲会2分钟跳一下,需要重新按下)





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