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上海，又称“上海滩”。中国第一大城市，四大直辖市之一，中国国家中心城市，中国的经济、科技、工业、金融、贸易、会展和航运中心。上海位于中国大陆海岸线中部长江口，拥有中国最大外贸港口和最大工业基地。隔海与日本九州岛相望，南濒杭州湾，西部与江苏、浙江两省相接。上海港货物吞吐量和集装箱吞吐量居世界第一。上海是一座新兴的旅游城市，有深厚近代城市文化底蕴和众多历史古迹，举办过世博会。江南的传统与移民带入的文化融合，逐渐形成了特有的海派文化。上海早已成为国际大都市，并致力于在2020年建设成为国际金融和航运中心。

上海方言： 吴语-苏沪嘉小片-上海话
上海著名景点： 外滩，豫园，陆家嘴，新天地，南京路步行街，东方明珠塔
上海机场： 上海虹桥机场，上海浦东国际机场
上海火车站： 上海站，上海南站，上海虹桥站等
上海大学：复旦大学 上海交通大学 同济大学 上海外国语大学(虹口校区)   上海理工大学 上海大学 华东理工大学 华东师范大学 松江大学城 上海师范大学天华学院

红宝石蛋糕店是一家成立于1986年的西饼店，为中英合资经营，是上海食品行业最早的三资企业之一，为上海非常知名的鲜奶蛋糕品牌。

红宝石蛋糕店创办人之一的英籍华侨过秉忠早年毕业于上海圣约翰大学经济系，是中国围棋大师过惕生之孙，1960年代跟随其父亲移民英国，改革开放后返回中国进行投资。由于西方国家已十分常见的鲜奶油蛋糕在1980年代的中国仍然十分少见，中国则还以生产含有大量反式脂肪酸的人造奶油为主。于是过秉忠看准了商机，1986年在上海市静安区侨联的牵线搭桥下，以自然人投资者身份与上海市静安区粮食局、静安区侨联达成合作。以过秉忠、静安区粮食局各出资45%，静安区侨联出资10％的构架创办了中英合作红宝石食品有限公司，经营鲜奶蛋糕及其他西点。在经营管理上，制作西点的技术与设备由过秉忠负责从国外引进，而中方负责委派人员管理。

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名称：上海红宝石蛋糕
地址：
电话：18939884868
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